Continua il calendario di eventi estivi a Seborga con la Sagra dei Battolli, questo giovedì 26 luglio: piatto tipico della tradizione uscese.
Si tratta di una particolare
pasta preparata con farina di castagne condita con pesto e una particolare rapa bianca, detta nauin, dei monti di Uscio.
Gli ingredienti del piatto riassumono
la ricchezza essenziale del paese e della liguria. Uscio è un paese in provincia di Genova, nell'entroterra di
Recco, da anni amico di Seborga dove ama ritornare per far conoscere questa
sua specialità. Ad allietare la serata l'Orchestra uscese Primavera. Si
potranno comunque gustare i tradizionali piatti della Pro Loco seborghina, la
pasta al pesto e al sugo, il coniglio, la capra e fagioli, la carne alla griglia.
